Carta Guapa Y Rabiosa

Ensaladas

  • Ensalada Japo Guapa y Rabiosa
    12
    arroz, wakame, edamame, salmón, brotes de seta shitake marinados y un toque de soja dulce y ponzu
  • Tartar de Tomates y Fresas Con Burrata
    14,75
    Bañado con pesto rosso de avellana
  • Ensalada templada
    12
    De kumato con queso de cabra, frutos secos, brevas y aire de AOVE
  • Tomates seleccionados “aliñaos”
    13
    Con aire de albahaca y chips de ajo
  • Ensalada de frutas y flores
    12

Entrantes

  • Crujiente de Provolone Al Horno
    14,80
    con tomate seco y jamón ibérico
  • Jamón ibérico de cebo
    19,95
    Pan de Alfacar y tomate
  • Tabla de quesos premium
    18
    con uvas y almendras
  • Steak tartar de solomillo de vaca vieja
    25
  • Parrillada de verduras de temporada
    14
  • Atún rojo de almadraba
    17
    picante con habanero
  • Micuit de pato y trufa
    18
    con mermelada
  • Croquetas de queso de cabra y jamón ibérico
    12
    (4 unid.)
  • Pulpo en tempura
    18
    con wok de verduras
  • Hamburguesa Guapa
    12
    con pan brioche casero, huevo campero, mezclum de lechugas, queso cheddar y patatas
  • Hamburguesa Rabiosa
    15
    con pan brioche casero y bañada en ORO 24 K., huevo campero, mezclum de lechugas, queso cheddar y patatas
  • Hamburguesa Invertida a Cuchillo
    13,65
  • Huevos de corral rotos Con Jamón Ibérico
    15
  • Huevos Rotos Con Foie
    17
  • Huevos Rotos Con Pluma ibérica
    17
  • Pollo “rabioso”
    14
    Rebozado con quicos y mayonesa de wasabi
  • Sashimi de Presa de Vaca y Old Master
    17,80
    Terminado en mesa
  • Tataki de atún rojo de almadraba
    18
    con sésamo y wakame

Internacional

  • Nigiri de atún rojo de almadraba
    2,25 /Ud
    (pedido mínimo 2 unidades)
  • Nigiri de salmón rojo de Alaska
    2,25 /Ud
    (pedido mínimo 2 unid.)
  • Uramaki de aguacate y mango
    10
    8 Unidades
  • Uramaki tempurizado de langostino
    11
    8 Unidades
  • Maki tempurizado de salmón rojo de Alaska
    12
    8 Unidades
  • Maki tempurizado de atún rojo de almadraba
    12
    8 Unidades
  • Maki de Carabinero al Toque del Tio Pepe
    12
  • Hot Roll de Salmón Sopleteado
    15,45
    con Salsa de Lima y Kimchi, Aguacate, Pulpo, Tartufo y Foie
  • Hot Roll de Cecina de Vaca Sopleteada
    15,45
    Crema Agria, aguacate y mahonesa de trufa
  • Hot Roll de Gambones
    15,45
    Crema a las finas hierbas y aguacate marinado en crema de coco
  • Pad Thai de Gambas Salvajes
    15,40
    Con salsa de cacahuete dulce y coco
  • Tabla de sushi variada
    38

Pescados y Mariscos

  • Gamba Blanca de Huelva
    S.M.
    (200 gr)
  • Gamba Roja de Almería
    S.M.
  • Quisquilla de Motril
    S.M.
  • Conchas finas
    3/Ud
  • Ostras Gilardeau calibre 0
    5/Ud
  • Anchoas 0´0
    2,55/Ud
  • MAS PRODUCTOS EN LA VITRINA DE LA ENTRADA
    Pregunte

Principales

  • Arroz mantecado
    15
    con grasa de jamón ibérico y seta de temporada
  • Cocochas de bacalao al pil-pil
    18
  • Canelón de Vaca Madurada Terminado en Mesa
    17,45
  • Bacalao confitado
    18
    con pil-pil de ajo negro
  • Pulpo con pistachos, con Gnocchi Trufados y aire de AOVE
    19,95
  • Bogavante con ajos
    26
  • Magret de pato lacado
    19
  • Caviar
    48
    Caviar auténtico de río frío ecológico

Carnes

  • Vaca madurada simmenthal
    10
    (100 gr.) corte mínimo 600gr.
  • Gutrei Gallega Frisona 60 dias de maduración
    8,55
    (100 GR.) CORTE MÍNIMO 600GR.
  • Vaca Frisona Danesa
    7
    (100 GR.) CORTE MÍNIMO 600GR.
  • T Bone Vaca madurada Gallega
    7
    (100 GR.) CORTE MÍNIMO 600GR.
  • Lomo alto de vaca vieja
    8
    45 días de maduración, sin hueso // (100 GR.) CORTE MÍNIMO 300GR.
  • Solomillo de Ternera al carbón
    25
  • Chuletillas de cordero
    17
  • Picaña de Angus
    18,55
  • Pluma ibérica de bellota
    16
  • Chuleta de lomo de granja San Pascual
    16
  • Jamón de Bellota de Vaca madurada
    16
    sopleteado en mesa
  • Entrecot de Roja Polaca
    30
  • Chuletón de Roja Polaca
    7,55
    (100 GR) corte mínimo 600gr.
  • Entrecot de Rubia Gallega
    30
  • Chuletón de Rubia Gallega
    7,55
    (100 GR) corte mínimo 600gr.
  • Buey
    16
    (100 GR) corte mínimo 1Kg.
  • Wagyū
    40
    (100 GR) corte mínimo 600gr.
  • BAÑO DE ORO
    5
    POR PIEZA
  • MAS PRODUCTOS EN NUESTRA VITRINA DE MADURACION
    CONSULTAR

Postres

  • Explosión de Chocolate en texturas
    6
  • Yema tostada
    6
    con bizcocho, láminas de almendra y fondo avainillado
  • Ensalada de frutas de la temporada
    6
  • Tarta de Queso de Cabra
    6
  • Helado de Happy Hippo Cremoso
    6
    avellana y chocolate blanco
  • Por fin sin gluten
    5
    Coulant sin gluten con helado de stracciatella sin gluten
  • Muerte por chocolate vegano
    5
    Coulant vegano con helado de chocolate vegano
  • Falso Helado con Fresas Silvestres
    6

Vinoteca

Vinos Blancos

  • Finca La Colina Savignon Blanc
    18,55
  • Zacatín
    17
    moscatel de Alejandría
  • Finca Los Abuelos
    38
    godello-viñas viejas
  • A Coroa
    21
    godello-lías
  • Maior de Mendoza
    28,95
    Albariño-3 Crianzas
  • Pazo Das Bruxas
    24
    Albariño
  • Maior de Mendoza
    19
    Albariño-Lías
  • De Alberto
    17,55
    Verdejo-Lías
  • Cyatho
    16,55
    Verdejo
  • Aire de Milagro
    18
    Chardonnay-Lías
  • Mimanda
    S/C
    Chardonnay
  • Nativa
    S/C
    Xarelo
  • Reves de Batea
    S/C
    Garnacha Blanca
  • Fina
    23,95
    Garnacha Blanca, Ecológico
  • Entremares
    18
    Cayetana-Eva-Pardina-Montua” (Semi)
  • Libalis
    16,55
    Frizzante

Rosados

  • Roselito
    17
    tinta fina- albillo
  • Santa Digma
    19
    Cabernet Savignon

Cavas - Champagne

  • Henri Abelé
    54,55
    Pinot noir-Pinor Menier-Chardonnay
  • Vardon Kenett
    39,55
    Cuvee Explendor-Pinor Noir-Chardonnay- Xare-lo
  • Terrer La Creu
    15
    Macabeo-Xare-lo-Parellada
  • Vivanco Espumoso
    22
    Tempranillo blanco-maturana blanca-airen
  • Rannia
    20,55
    Espumoso-Moscatel Alejandria-vioner
  • Pedregosa
    28
  • Moët Chandon
    58
    brut moët impérial
  • Viuda Clicot
    65
  • Lanson Black Label
    50

Otras D.O.

  • Castillejos (D.O. Granada)
    S/C
    cabernet cauvignon - tempranillo - syrah - merlot
  • Ternario2 (D.O Almanza)
    S/C
    (ecológico Raul Perez) garnacha tintorera
  • Lavia Plus (D.O. Bullas)
    29,55
    (ecológico) monastrell -12 meses cza
  • Pago de la Posada (D.O Bierzo)
    28
    mencia -16 meses
  • Pulgatorio (D.O Costell de Segre)
    42
    cariñena - syrah-garnacha 30 meses cza
  • Buche (D.O Extremadura)
    19
    “tempranillo” 6 meses cza
  • Gran Buche (D.O Extremadura)
    30
    “tempranillo” 12 meses
  • Gemina Cuvee Especial (D.O Jumilla)
    24
    “monastrell”
  • Aire de Milagro (D.O Navarra)
    18,55
    “tempranillo - garnacha - merlot" 12 meses cza
  • Fina (D.O Priorato)
    23
    “tempranillo - carbernet fran - merlot” 12 meses cza
  • 3055 Jean Leon (D.O Penedés)
    24
    “merlot - petit verdot” 3 meses cza
  • Nativa (D.O Penedés)
    19
    “nativa - xare - lo” 3 meses lías
  • Corral de Campanas (D.O Toro)
    19
    “tinta del país” 12 meses cza
  • Rebels de Batea (D.O Terras Altas)
    18
    “garnacha blanca” 3 meses lías

Riberas Del Duero

  • Vega Sicilia Único
    380
    “tinto fino - cabernet sauvignon”
  • Dominio de Es
    88
    “tinto fino” 18 meses cza
  • Valbunea 5º Año
    105
    “tinto fino” 16 meses barrica
  • Tomas Esteban
    76,55
    “tempranillo” 36 meses cza
  • Valcavado
    52
    “tinto fino” 26 meses cza
  • Juegabolos
    48,95
    “tempranillo” 24 meses cza
  • Alión
    78
    “tinto fino” 14 meses cza
  • Cair Reserva
    48
    “tinto fino” 24 meses cza
  • Finca Navilla
    41,55
    “tinto fino” 20 meses cza
  • Carmelo Rodelo
    32
    “tinto fino”
  • Viña Pedrosa
    34,95
    “tinto fino” 18 meses cza
  • Jesús de Madrazo Selección
    48
    "tintofino"
  • La Hormiga del Antídoto
    42
    ‘’tinto fino’’ 18 meses cza
  • Valderiz
    29,95
    ‘’tinto fino’’ 24 meses cza
  • Magallanes
    42
    “tinto fino” 18 meses cza
  • Cair «La Aguilera»
    28
    ‘’tempranillo-merlot’’ 14 meses cza
  • Marta Mate
    27
    ‘’tinto fino’’ 18 meses cza
  • Teófilo Reyes
    26
    “tinto fino” 15 meses cza
  • Antídoto
    26
    ‘’tinto fino’’ 12 meses cza
  • Tras Las Cuestas
    23,95
    “tinto fino” 12 meses cza
  • Celeste
    18
    “tinto fino” 12 meses cza
  • De Chiripa
    26
    “tinto fino” 10 meses cza
  • Holgazan
    18
    “tinto fino” 9 meses de cza
  • Sitio Valdehermoso
    19
    “tinto fino” 9 meses cza

Tintos Riojas

  • Jesús de Madrazo Selección
    48
    ‘’tempranillo - graciano - maturana - 18 meses cza”
  • Luis Cañas G.Reserva
    S/C
    ‘’tempranillo - graciano 20 meses cza”
  • Muga Selección
    42
    “tempranillo - garnacha - mazuelo - graciano”
  • Vitium
    49,95
    "tempranilla"
  • Vivanco Parcelas
    68,55
    “graciano - 18 meses cza”
  • Amaren «Reserva»
    48
    f. Luis Cañas: “tempranillo - 18 meses cza”
  • Luis Cañas
    22
    “tempranillo - garnacha”
  • Vivanco
    24
    “tempranillo - maturanta tinta - graciano - 16 meses cza”
  • Muga
    26
    “tempranillo - garnacha - mazuelo - 24 meses cza”
  • Las Pizadas
    20
    “tempranillo - 10 meses cza”
  • Amaren «Los Ángeles»
    27
    “tempranillo - graciano”
  • 22 Pies
    17
    “tempranillo - 12 meses cza”
  • Luberri
    17
    ”tempranillo - 12 meses cza”

Cafetería

Cafetería

  • Leche Premium
    Soja, Coco & Arroz, Avena, Almendras, sin Lactosa y Leche Fresca Puleva
  • Café Ecológico IKU
    1,50
  • Descafeinado de máquina IKU
    1,50
  • Descafeinado de sobre Nescafé
    1,50
  • Cola Cao
    1,50
  • Café Cappuccino
    2
  • Café Bombón
    1,80
  • Carajillo
    2,20
    baileys, coñac, whisky o ron
  • Café Irlandés
    3,50
    Café, Whisky quemado y nata
  • Zumo de bote
    2
    Tomate, melocotón, piña y naranja
  • Batido Puleva
    2
    Chocolate
  • Creps caseros
    5
    Nutella con Chocolate blanco o Negro y con Nata montada
  • Gofre casero
    5
    Nutella con Chocolate blanco o Negro y con Nata montada

Infusiones

  • En Agua
    1,50
  • En Leche
    1,80
  • FIVE O´CLOCK
    Té negro, aceite de bergamota y flores de aciano
  • TAJ MAHAL
    Té negro, té verde y canela)
  • TUAREG
    Té verde,menta y hierbabuena
  • ICHIGO
    Té rojo, té verde, escaramujo y fresca
  • CHINA IMPERIAL
    Té rojo, hinojo y flores de girasol
  • FORTUNELLA
    Té blanco, naranja y hierba limón
  • MOKANA
    Cereza del café, higo, manzana, canela, rooibos y flores de cártamo)
  • KALAHARI
    Rooibos, cacao, canela y rosas
  • MATRIOSKA
    hibisco, enebro, olivo y cereza
  • RAMSES
    Manzanilla egipcia, naranja y lemongrass
  • MARE NOSTRUM
    menta poleo
  • KATMANDU
    Tila, melisa, rooibas, flores de girasol y vainilla
  • COPACABANA
    Mate, hierbaluisa, lemongrass, jack fruit, flores de aciano y rosas

Cócteles

  • Mojito sin Alcohol
    5
  • Mojito con Alcohol
    6
  • San Francisco sin Alcohol
    5
  • San Francisco con Alcohol
    6
  • Granadina, Kiwi, Blue Tropic o Maracuya
    6
    Acompañada de un zumo o un refresco
  • Margarita
    6
  • Manhattan
    6
  • Brody Mary
    6
  • Daiquiri
    9
  • Copas Nacionales e Internacionales
    5,95
  • Copas Premium
    De 7 a 100